めんつゆで作る定番冷し中華

調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：504kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

冷蔵庫にあるめんつゆに酢とごま油を加えれば、おいしい冷し中華つゆが作れます。ゆで野菜もたっぷりのせてボリュームアップ！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	きゅうりは千切り、ハムも同様に切る。
2	卵は割りほぐして塩少々を加える。フライパンを熱して油を薄くひき、薄く卵液を流し入れる。表面が乾いたら裏返してさっと焼き、ザルにとって冷ます。(1)と同じくらいに切る。
3	もやしはひげ根を取り、塩を加えた熱湯でゆでて、ザルにとり手早く冷ます。
4	にらは4cmの長さに切り、塩、油を加えた熱湯でゆでて、ザルにとり手早く冷ます。
5	中華麺はたっぷりの熱湯でゆでて、冷水にとって冷まし、ザルにあげて水気を切る。器に麺を盛り、(1)・(2)・(3)・(4)をのせて、混ぜ合わせたＡを注ぐ。お好みでミニトマトをのせる。