タコとアボカドの冷製パスタ・わさび醤油
タコとアボカドの冷製パスタ・わさび醤油の写真
調理時間:20分
1人分のエネルギー(目安):633kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
ゆでダコとアボカドは、山葵(わさび)醤油によく合います。そこにオリーブオイルと酢を足すとパスタにばっちり。冷製パスタは冷たさが命!具材もパスタもよく冷やしましょう。

材料:4人分

スパゲッティ300g (1.4mm)

たこ(ゆで)350g (足1本=200g)

アボカド2コ (1コ=140g)

みずな50g (1わ=150g)

ミニトマト10コ (1コ=10g 1パック=15コ)
Aしょうゆ大さじ4

オリーブ油大さじ4

大さじ2

わさび大さじ1

少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1タコはそぎ切りにし、アボカドは種の周りにぐるりと一周切れ目を入れて、ひねるようにして2つに割り、皮をむいて1cm角に切る。、水菜は3cm長さに切る。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
2Aを混ぜて(1)を加え、ざっくり和えて冷やしておく。
3スパゲッティは、塩(分量外)を加えたたっぷりの熱湯でゆで、冷水でよく冷やし、ザルにとって水気を切る。
4器に(3)を盛り、(2)をのせて和えながらいただく。

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