かにのピザソースフライ
かにのピザソースフライの写真
調理時間:30分
1人分のエネルギー(目安):329kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
サクサク衣がおいしい、おもてなしにもぴったりなフライです。

材料:4人分

たらばがに500g -ボイル殻つき (足1本=85g)

ピザソース1/2カップ弱

スライスチーズ5枚 (1枚=20g)

春巻きの皮10枚 (1枚=12.5g)

パン粉2カップ (大さじ1=3g 1カップ=40g)

揚げ油適量
A小麦粉(薄力粉)1/2カップ弱 (大さじ1=9g 1カップ=110g)

1/2カップ強
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1かにはハサミを使って殻を切り、身を取り出して軟骨を外し、細かくほぐす。
2(1)をボウルに入れて、ピザソースを加えてよく混ぜる。
3スライスチーズは半分に切る。
4春巻きの皮を広げ、チーズを真ん中におき、(2)を等分量のせ、春巻きの要領で包む。
5Aを混ぜてノリを作り、(4)の巻き終わりを留め、さらに全体に絡める。
6(5)にパン粉を全体にまぶす。
7170度の揚げ油で、きつね色に揚げる。

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