えびと野菜のから揚げサラダ

調理時間：20分
(漬け込む時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：186kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

「カルピス」の酸味と甘みがドレッシングに最適。玉ねぎと相性がいいので、ぜひ加えてください。しばらく漬けておくと味が馴染んでさらに美味しくなります。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、えびは背に切れ目を入れ、背ワタを取る。
2	たまねぎ、パプリカは薄切りにしてボウルに入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
3	揚げ油を170度に熱し、ブロッコリー・カリフラワーをそれぞれ2分ずつ揚げ、(2)に漬け込む。
4	えびに薄力粉をまぶし、余分な粉を払って4分くらい揚げ、(3)に漬け込む。ちぎったレタスを加えて器に盛る。