調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：332kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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大きめの野菜は、少しゆでてから煮込んでいったほうが、煮崩れも少なくおいしくなります。肉団子の種は少し柔らかめなので、半分くらい火を通してから他の野菜を加えます。
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| A | 鶏ひき肉 | 400g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ねぎ | 1/2本 (1本=60g 10cm=25g) |
| 生しいたけ | 2枚 (1袋=70g 1枚=10g) |
| パン粉 | 1/3カップ (大さじ1=3g 1カップ=40g) |
| 卵 | 1コ (1コ=50g) |
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| かぶ | 8コ (1コ中･小=75･50g) |
| みずな | 1わ (1わ=150g) |
| にんじん | 50g (1本=150g) |
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| B | 豆乳 | 2カップ |
| 水 | 2カップ |
| 塩 | 小さじ１ |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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