水菜といかの明太サラダ
水菜といかの明太サラダの写真
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):124kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
味の決め手は明太子マヨネーズ!マヨネーズの量で辛さを調節しましょう。お好みでゆずの果汁を加えてもおいしい。

材料:4人分

いか(刺身用)200g

みずな1わ (1わ=150g)

辛子明太子1/2腹 (1腹=80g)

マヨネーズ大さじ4

ゆず(皮)少々

のり少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1いかは3mm幅の細切りにする。水菜は5cmの長さに切る。
2明太子は薄皮を除いてほぐし、マヨネーズとよく混ぜる。
3ゆずは皮をむいてせん切りし、のりは細かくちぎる。
4ボウルに(1)を入れてよく混ぜ、(2)・(3)を加えて和える。

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