水菜といかの明太サラダ
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):124kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
味の決め手は明太子マヨネーズ!マヨネーズの量で辛さを調節しましょう。お好みでゆずの果汁を加えてもおいしい。
材料:4人分
いか(刺身用)
200g
みずな
1わ
(1わ=150g)
辛子明太子
1/2腹
(1腹=80g)
マヨネーズ
大さじ4
ゆず(皮)
少々
のり
少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
いかは3mm幅の細切りにする。水菜は5cmの長さに切る。
2
明太子は薄皮を除いてほぐし、マヨネーズとよく混ぜる。
3
ゆずは皮をむいてせん切りし、のりは細かくちぎる。
4
ボウルに(1)を入れてよく混ぜ、(2)・(3)を加えて和える。
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