いろいろ野菜といかのチヂミ

調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：349kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ご存じ韓国風お好焼き「チヂミ」をご家庭で。卵は粉に混ぜ込まずに、あとから流すのがチヂミ風。表面こんがりでパリッと焼ければ、美味しさも本格派。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	いかは胴からワタを抜き、軟骨を除いて水洗いして5mm幅の輪切りにする。ゲソは吸盤をこそげ、食べやすく切る。
2	たっぷりの熱湯で(1)をゆでてザルにとる。
3	にらは3cmの長さに切り、ねぎは小口切り、ピーマンは細切りにする。
4	ボウルにAを入れて滑らかになるまでよく混ぜ、(3)を加える。
5	卵は溶きほぐし、Bは混ぜておく。
6	ホットプレートを中火で熱し、油を薄く塗る。(4)を適量流し、いかを適宜乗せる。周りが固まってきたら(5)の卵液を流して裏返す。さらに焼き色がつくまで焼く。Bにつけていただく。