さわらのポテトチップ焼き

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：222kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

サクサク香ばしい！衣のポテトチップは粗く砕いて食感を残します。焦げやすいので長く焼きすぎないようにどうぞ。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	さわらは2つか3つのそぎ切りにし、塩・こしょうをふる。
2	ポテトチップは粗く砕く。
3	(1)に小麦粉、溶き卵をつけて、(2)をまぶし、しっかり押さえて付ける。
4	フライパンに油を中火で熱し、(3)を入れて焼く。中火で3分、返して2分、弱火にして中まで火を通す。お好みで、エンダイブ・ミニトマトを添える。