たけのこのにんにくオリーブ焼き
調理時間:30分
1人分のエネルギー(目安):151kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
焼き色をしっかりつけたほうが、香りも増し、カリッとした食感が楽しめます。えびやホタテなどを一緒に並べて焼くのもいいでしょう。バジル以外にも、しそや香菜を散らしてもおいしいです。
材料:4人分
たけのこ(生)
300g
A
にんにく
1かけ
(1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 )
オリーブ油
大さじ4
塩
小さじ1/2
白ワイン
大さじ1
バジル
10枚
しょうゆ
少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
たけのこは皮をむいて、穂先はくし切り、根元は5mm厚さの半月に切る。
2
にんにくはみじん切りにして、Aと混ぜておく。
3
オーブンシートを敷いた天板に、(1)を並べ、(2)をかける。
4
220度のオーブン上段で15分焼き、ちぎったバジル、しょうゆをかけていただく。
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