ラムのエスニックバーベキュー
ラムのエスニックバーベキューの写真
調理時間:10分
(冷蔵庫で冷やす時間除く)
1人分のエネルギー(目安):443kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
ラム肉は中がロゼ色ぐらいがおいしいので、焼きすぎには注意しましょう。鶏の骨付き(ウイングスティック)でもおいしい。

材料:4人分

ラム骨付き12本 (1本=70g)
Aしょうゆ大さじ1

砂糖大さじ1

小さじ1

ごま油大さじ1

カレー粉大さじ1

五香粉大さじ1

しょうが1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2)

にんにく1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 )
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1Aのしょうが・にんにくはすりおろす。Aの材料を密閉式のビニール袋に入れてよくもむ。
2(1)にラムを入れてよくもみ、2〜3時間冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
3よく焼いたフライパンか網にのせて、表面に焼き色が付くまで焼く。※焼き加減はお好みで。

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