とうがんのエスニックサラダ

調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：50kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

冬瓜は水分が多いので生でいただく場合は、塩もみして十分に水分を絞ります。カリカリ桜えびがおいしい。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	さくらえびは、直径20cmの耐熱ボウルに入れてごま油をふり、ラップをしないで電子レンジに１分かけてカリカリにする。
2	にらは2cm幅に切る。
3	とうがんは種を除いて皮をむき、2-3mm厚さのいちょう切りにし、塩をふって20分おき、しんなりしたら水気を絞る。
4	赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。
5	(3)に、(1)・(2)を加えてよく混ぜ、赤唐辛子・レモン汁・ナンプラーを絡める。

※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(表示時間は､600W/4人分です)