さんまのハーブ焼き
調理時間:30分
1人分のエネルギー(目安):410kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
さんまに塩をふると、余分な水分が抜け、臭みがとれ、ハーブの香りもいっそう引き立ちます。一緒に焼いたトマトを崩しながらソース代わりにしていただきます。
材料:4人分
さんま
4尾
(1尾=100g)
塩
小さじ1
ミディトマト
8コ
ローズマリー
少々
オリーブ油
大さじ3
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
さんまは半分に切って内臓を取り除き、よく水洗いして水気を拭く。塩をふって20-30分おき、水気を拭く。
2
ミディトマトはヘタを取り、包丁で切れ目を入れる。
3
天板に(1)、(2)を並べ、ローズマリー・オリーブ油をふり、220℃のオーブンで10-15分焼く。
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