さんまのハーブ焼き
さんまのハーブ焼きの写真
調理時間:30分
1人分のエネルギー(目安):410kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
さんまに塩をふると、余分な水分が抜け、臭みがとれ、ハーブの香りもいっそう引き立ちます。一緒に焼いたトマトを崩しながらソース代わりにしていただきます。

材料:4人分

さんま4尾 (1尾=100g)

小さじ1

ミディトマト8コ

ローズマリー少々

オリーブ油大さじ3
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1さんまは半分に切って内臓を取り除き、よく水洗いして水気を拭く。塩をふって20-30分おき、水気を拭く。
2ミディトマトはヘタを取り、包丁で切れ目を入れる。
3天板に(1)、(2)を並べ、ローズマリー・オリーブ油をふり、220℃のオーブンで10-15分焼く。

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