牛肉とごぼうと青しその混ぜご飯

調理時間：20分
(米のとぎ・水切り・炊く時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：395kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

牛肉とごぼうの相性は抜群！汁気がなくなるまで、しっかり炒めるのが美味しく仕上げるポイントです。たっぷり加えたしその葉の香りがきいてます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	牛肉は3cm幅に切り、Aをからめる。
2	ごぼうは皮をこそげ取り、細かい笹がきにし、水に5分さらす。
3	フライパンにサラダ油を熱し、水気をよくきったごぼうを炒め、しんなりしたら(1)を加え、全体が均一に色づくまで炒める。
4	完全に汁気がなくなったら、炊きたてのご飯に混ぜ、塩少々を加えて味をととのえる。
5	千切りにした青しその葉を加え、ざっくり混ぜる。