調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：277kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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青背の魚は臭みを上手にとることが大切。塩をふって出てきた余分な水分は、きちんと拭き取りましょう。スパイスが利いた簡単洋風レシピです。
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| さば | 4切れ (1切れ=100g 半身1枚=350g 1尾=330g ) |
| にんにく | 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 ) |
| 塩 | 小さじ1/2強 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
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| A | 粗挽きこしょう | 小さじ1/4 |
| ローズマリー | 小さじ1/2 |
| オレガノ | 小さじ1/2 |
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| レモン | 適量 (1コ分の果汁=45cc) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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