ローストチキン ::: misbit.com

ローストチキン

調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：472kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

オーブンを使わなくてもローストチキンが美味しく焼きあがります。ほのかな甘みと酸味が利いたグレープソースは、ソテーにもぴったり！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


１	鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ、裏返して骨の周りに包丁で切れ目を入れ、厚みを開く。Aのローズマリーは粗くちぎり、他の材料とともに鶏肉にすりこんでおく。
２	グレープソースを作る。Bのにんにくはつぶし、すべての材料を鍋に入れて中火にかけ、2/3量くらいになるまで煮詰める。
３	魚焼きグリルを熱して(1)・種を取って縦に2等分したピーマンを並べ、上下を返しながら15-20分焼いて中まで火を通す。途中、ピーマンが焼けたら取り出し、鶏肉が焦げるようなら、アルミホイルをかぶせて焼く。魚焼きグリルが小さければ、2回に分けて焼く。
４	器に盛り付け、お好みでミニトマト・ローズマリーを添え、(2)のソースをかけていただく。