かつおのたたき・韓国風おろし和え

調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：219kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

香りのある野菜と相性が良いかつお。ピリッと辛味のきいた大根おろしと、ニラを使った韓国風タレで和えれば、ご飯にもお酒にもぴったりな一品に。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	Ａのにらはみじん切りにし、他の材料と良く混ぜ合わせておく。大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を絞っておく。
2	かつおは酒を全体にふり、5分おく。出てきた水気をよく拭き取る。
3	フライパンを中火で十分熱し、サラダ油をひいて、かつおの全面をそれぞれ30秒を目安に焼きつけ、手早く氷水にとって5分ほど冷やす。
4	(3)の水気を拭き取って薄く切り、大根おろし・Ａのたれと和える。