ズッキーニとツナのレンジラタトゥーユ
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):102kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
シンプルな作り方がうれしい一品です。出来たてはもちろん、つめたく冷してガーリックトーストにのせて食べても、また美味しい!作りおきして次の日のランチにもどうぞ。
材料:4人分
ズッキーニ
2本
(小)
(1本=200g)
トマト
2コ
(1コ=200g)
ツナ缶
1缶
(小)
A
ケチャップ
大さじ3
コンソメスープの素(顆粒)
大さじ2/3
小麦粉
大さじ2/3
(大さじ1=9g 1カップ=110g)
ミックスハーブ
小さじ1
にんにく
1かけ
(1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 )
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
トマト・ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする(大きければ半月切りにする)。Aのにんにくはすりおろしておく。
2
直径20cmの耐熱ボウルにトマト、ズッキーニの順に入れる。ツナ缶は缶汁を軽くきって、上にのせる。
3
Aを混ぜ合わせて、ところどころ散らし、ラップをしないで電子レンジに10分かける。
4
スプーンで上下を軽く返して味をなじませる。
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