ズッキーニとツナのレンジラタトゥーユ
ズッキーニとツナのレンジラタトゥーユの写真
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):102kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
シンプルな作り方がうれしい一品です。出来たてはもちろん、つめたく冷してガーリックトーストにのせて食べても、また美味しい!作りおきして次の日のランチにもどうぞ。

材料:4人分

ズッキーニ2本 (小) (1本=200g)

トマト2コ (1コ=200g)

ツナ缶1缶 (小)
Aケチャップ大さじ3

コンソメスープの素(顆粒)大さじ2/3

小麦粉大さじ2/3 (大さじ1=9g 1カップ=110g)

ミックスハーブ小さじ1

にんにく1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 )
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1トマト・ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする(大きければ半月切りにする)。Aのにんにくはすりおろしておく。
2直径20cmの耐熱ボウルにトマト、ズッキーニの順に入れる。ツナ缶は缶汁を軽くきって、上にのせる。
3Aを混ぜ合わせて、ところどころ散らし、ラップをしないで電子レンジに10分かける。
4スプーンで上下を軽く返して味をなじませる。

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