新じゃがとソーセージのサラダ

調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：359kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

マヨネーズを使わないポテトサラダです。シンプルな味付けでみずみずしい新じゃがを味わいます。パリパリした食感が楽しいポテトチップは、コクもプラスできる便利な食材です。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	新じゃがいもはスプーンで皮をこそげ取り、3cm角に切って水にさらす。
2	ソーセージは1cm厚さに切る。きゅうりはところどころ皮をむいて5mm厚さに切る。
3	鍋に(1)を入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、塩少々(分量外)を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、竹串がすっと通るくらいまでゆでる。
4	ソーセージを加えてひと煮し、湯をよくきってからボウルにあける。熱いうちによく混ぜたAの半量を絡める。
5	粗熱がとれたら、きゅうりと残りのAを加えて混ぜ、最後にポテトチップを加えてさっと混ぜる。