すずきの中華蒸し･黒酢だれ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：180kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

淡白なすずきは、蒸し物にぴったりの魚。旨味たっぷりの「黒酢だれ」は混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。蒸し鶏はもちろん、麺類やお粥にかけても風味がよく、常備しておくと重宝します。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	ねぎは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
2	耐熱皿に半量のねぎを敷き、すずきをのせ、混ぜ合わせたAを全体にふる。
3	蒸気の上がった蒸し器で(2)を8分蒸す。
4	残りのねぎをのせ、混ぜ合わせたBをかける。お好みで食べやすく切った香菜をのせる。