春雨とサンチュの納豆和え
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):52kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
疲労回復におすすめな食材を合わせた和えものです。エスニック料理に欠かせないナンプラーは納豆と好相性。サンチュは肉厚でシャキシャキ感があるので、実は和えものに向く野菜なのです。
材料:4人分
はるさめ
30g
(戻すと4.5倍)
サンチュ
8枚
A
納豆
30g
(1パック=45-50g)
ナンプラー
大さじ1
酢
大さじ1/2
トウバンジャン
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
はるさめは熱湯で1分ゆでて冷水にとり、水気を切って3cmに切る。
2
サンチュは食べやすい大きさに切る。
3
Aをよく混ぜ合わせ、(1)・(2)を加えて和える。
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