りんごとキウイのカレーミートソース丼

調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：686kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

フルーツの甘酸っぱさが、ミートソースとカレーによく合いますよ！上にのせる目玉焼きは、ごはんとカレーにからまるように半熟がおすすめ。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	りんごは芯を取って皮付きのまま、いちょう切りにする。キウイは皮をむいて芯の固い部分を取り、半月切りにする。
2	鍋にAを中火で熱し、(1)を入れてさっと炒め、油がなじんだらカレー粉をふり入れて炒める。香りがたったらミートソースを加えてよく混ぜ、5分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
3	フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを焼く。
4	器にご飯を盛り、(2)をかけて目玉焼きを上にのせる。お好みでミントの葉を飾る。