ラザニア ::: misbit.com

ラザニア

調理時間：60分
1人分のエネルギー(目安)：660kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ホワイトソースは電子レンジを使って作ると、ダマができにくく、なめらかに仕上がります。ミートソースは市販の缶詰にひき肉を加えて、簡単＆ボリュームアップ。

材料：★4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ひき肉を炒め、色が変わったらミートソースを加え、煮立ったら中火のまま1～2分煮る。
2	Aの材料でホワイトソースを作る。バターは1cm角に切って耐熱ボウルに広げ、ふるった小麦粉をバターをおおうようにかける。ラップなしで、電子レンジで2分30秒加熱する。取り出して泡立て器で一気に混ぜ、牛乳2カップ分を少しずつ加えながらよく混ぜる。ラップをしないで、電子レンジで6分加熱する。取り出して泡立て器で一気に20～30回混ぜ、塩・こしょうで調味し、残りの牛乳1/2カップを加えてよく混ぜる。
3	ラザニアは塩、サラダ油を加えた熱湯で表示時間を目安にゆで、水にとり、くっつかないように1枚ずつ並べてザルなどに上げておく。
4	耐熱容器に(2)のホワイトソースを薄く敷き、ラザニアを2枚並べる。ホワイトソースの1/3量をのせ、ラザニアを2枚のせる。ミートソースの1/2量をのせ、ラザニアを2枚のせる。残りのホワイトソースとミートソース・ラザニアを交互にのせていくように重ね、いちばん上がホワイトソースになるように全体にかけ、ミックスチーズをちらす。
5	(4)を200℃のオーブンで20～25分焼く。

※耐熱容器は22×22cmのものを使用しています。
※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(表示時間は､600W/4人分です)