調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：570kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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野菜たっぷりで、さっぱりした辛さのカレーです。長時間煮込まずにサッと作れるのもうれしいですね。レタスで包んだり、パスタにかけても美味しい。
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| 合びき肉 | 200g |
| しょうが | 1/2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| にんにく | 1/2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 ) |
| なす | 4本 (1本=80g) |
| たまねぎ | 1/2コ (1コ=150g) |
| 生しいたけ | 5枚 (1袋=70g 1枚=10g) |
| ミニトマト | 250g (1コ=10g 1パック=15コ) |
| バター | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
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| A | カレー粉 | 大さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ2/3 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
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| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ご飯 | 800g (茶碗1杯=130g) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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