アボカドまぐろ
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):185kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
材料を切るだけの簡単メニュー。まぐろはさっぱりした赤身の方が、アボカドとの相性がいいでしょう。わさび醤油の他に、オリーブ油と塩・こしょうをふりかけてカルパッチョ風にしても美味しい。
材料:4人分
アボカド
2コ
(1コ=140g)
レモン(果汁)
小さじ1
(1コ分=45cc)
まぐろ(サク)
150g
みょうが
2コ
A
しょうゆ
大さじ1-1/2
練りわさび
小さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
アボカドは食べ頃のものを選び、縦に包丁をぐるっと回して半分に切り、種を取ってから皮をむいて5mm厚さに切り、レモン汁をふる。
2
まぐろは5mm厚さに切る。
3
みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、冷水に5分ほど放ってから水気をきる。
4
器にアボカドとまぐろを交互に並べ、みょうがをのせる。Aのわさび醤油につけていただく。
Copyright© 2003 KREO Co.,Ltd. All rights reserved.
-
misbit.com
-