アボカドまぐろ
アボカドまぐろの写真
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):185kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
材料を切るだけの簡単メニュー。まぐろはさっぱりした赤身の方が、アボカドとの相性がいいでしょう。わさび醤油の他に、オリーブ油と塩・こしょうをふりかけてカルパッチョ風にしても美味しい。

材料:4人分

アボカド2コ (1コ=140g)

レモン(果汁)小さじ1 (1コ分=45cc)

まぐろ(サク)150g

みょうが2コ
Aしょうゆ大さじ1-1/2

練りわさび小さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1アボカドは食べ頃のものを選び、縦に包丁をぐるっと回して半分に切り、種を取ってから皮をむいて5mm厚さに切り、レモン汁をふる。
2まぐろは5mm厚さに切る。
3みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、冷水に5分ほど放ってから水気をきる。
4器にアボカドとまぐろを交互に並べ、みょうがをのせる。Aのわさび醤油につけていただく。

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