調理時間：35分
1人分のエネルギー(目安)：175kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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えびに小麦粉をまぶして先に火を通しておくと、火が通り過ぎず、旨みも逃さずプリッとした食感に仕上がります。まいたけとたっぷりのねぎを加えて、香りのいい一品に。
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| ブラックタイガー | 300g (1尾=20g) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ1 (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
| ごま油 | 大さじ3 |
| 万能ネギ | 1わ (5本=30g) |
| まいたけ | 2パック (1パック=85g) |
| にんにく | 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 ) |
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| A | 酒 | 大さじ2 |
| 水 | 1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| かたくり粉 | 大さじ2/3 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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