いちごクリームどら焼き

調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：133kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

どら焼きに、いちごの甘酸っぱさと生クリームのコクが加わって、見た目もかわいらしい和洋折衷のおいしいお菓子の出来上がりです。バナナや柿などで作っても、また違った美味しさが味わえます。どら焼きの生地は薄く焼いた方が、後で巻きやすいですよ。

材料：★6人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	薄力粉をふるう。
2	卵を割りほぐしてはちみつを加え、ふんわりするまでよく泡立てて(1)をざっくりと混ぜる。
3	よく熱したフライパンに分量外のサラダ油を薄く敷き、縦が5cm、横が12cm位の楕円形に薄く生地を流し、弱火で焼いていく。表面にブツブツと小さい穴があいてきたら裏返してさっと焼き、バットに取ってすばやく冷ます。この作業を6枚分繰り返す。
4	ボウルにAを入れて、氷水をあてながら6-7分立てにし、ゆであずきを加えて全体をよく混ぜ合わせる。
5	いちごのヘタを取り、半分に切る。
6	(3)に(4)をぬり、(5)のいちごを2切れのせてくるりと巻く。