くるみもち
調理時間:20分
1人分のエネルギー(目安):142kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
白玉粉は常備しておくと便利なお役立ち材料です。白玉団子を作るばかりでなく、今回のように電子レンジでチン!すれば手軽におもちが作れます。黒砂糖が無いときは、上白糖でも作れます。
材料:★8人分
白玉粉
100g
黒砂糖
100g
水
3/4カップ
くるみ
50g
(1コ=8g)
きなこ
大さじ3
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
白玉粉と黒砂糖は固まりを砕いてよく混ぜ、分量の水を少しずつ加えて、よく溶かし混ぜる。
2
くるみは粗く刻む。
3
(1)を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけないで電子レンジに4-5分(600W)かけ、水にぬらした木べらで一気にかき混ぜてこねる。
4
(3)に(2)を加えて混ぜ合わせる。8等分にして丸め、きなこをまぶす。
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