レモン＆ジンジャーシャーベット

調理時間：15分
(冷凍庫で冷やし固める時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：130kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

夏の日焼けや汗をかいた後の疲労回復には、ビタミンＣたっぷりのレモンが一番！はちみつの甘みとしょうがで、さっぱりした口当たりに仕上げます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	砂糖・水を鍋に入れて中火で熱し、煮立ったら弱火にして1-2分煮て、火からおろし粗熱をとる。
2	レモンは、たわし等を使ってよく洗い、水気を拭いた後、表皮の部分をすりおろしてから果汁を絞る。
3	Aのしょうがは、すりおろす。絞り汁のみを残りのAと混ぜ、(1)・(2)と混ぜ合わせる。
4	(3)を金属の容器に流し入れ、ラップをして冷凍庫で冷やし固める。
5	30-40分後、容器周辺の部分が少し固まってきたら、スプーンで全体をよく混ぜて空気を含ませる。固まっていく時間を見計りながら、3-4回繰り返してシャーベット状にしていく。ガラス等の器に盛り、お好みでミントの葉を飾る。