豆腐白玉入り冷やし汁粉

調理時間：20分
(冷蔵庫で冷やす時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：272kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

市販のゆで小豆で手軽にお汁粉を作ります。豆腐入りの白玉を合わせて甘さ控えめ、ヘルシーに仕上げます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	Aをあわせてミキサーに1-2分かけ、全体が滑らかになったら密閉容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
2	白玉粉は大きな粉の粒を十分に砕いて、絹ごし豆腐を加え、豆腐を潰しながら、手でよく練り混ぜる。
3	鍋にたっぷりの湯を沸かし、(2)を小さめに丸め入れ、ゆでる。浮いてきたら、すくい網か穴あきおたま等ですくって冷水にとり、水気をきる。
4	器に(3)を入れ、(1)を注いで、粗く刻んだくりの甘露煮を散らす。