調理時間：40分 (栗の甘露煮の甘味を抜く時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：282kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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里芋は柔らかくなるまで十分ゆでて、熱いうちに潰すと味もなじみやすいです。粗熱がとれてから形を作ります。具は、かにの他、えびやほたて、鶏肉のそぼろなどでもおいしくできます。
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| さといも | 500g (中1コ=50g) |
| 塩 | 小さじ１ |
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| A | しょうゆ(うすくち) | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
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| くり(甘露煮) | 8粒 (1コ=10g) |
| ぎんなん水煮(缶) | 8粒 (1缶=55g(内容量)) |
| かに缶 | 1缶 -小 (1缶大=130g小=93g) |
| かたくり粉 | 大さじ4 |
| 揚げ油 | 適量 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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