調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：362kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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韓国の辛みそコチュジャンで、甘みとコクをプラス。あまり辛くしたくないときは、みその量を多くします。キムチの量もお好みで調整しましょう。
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| 木綿豆腐 | 2丁 (1丁=300g) |
| 豚薄切り(かたロース) | 200g |
| 白菜キムチ | 250g |
| にら | 1束 (1わ=70g) |
| ねぎ | 1本 (1本=60g 10cm=25g) |
| はくさい | 1/4株 (1株=1000g 1枚=100g) |
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| A | 水 | 3カップ |
| 昆布 | 5cm |
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| サラダ油 | 大さじ1 |
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| B | 白菜キムチの汁 | 大さじ3 |
| コチュジャン | 30g |
| みそ | 30g (1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g) |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
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| 塩 | 少々 |
| 白菜キムチの汁 | 少々 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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