調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：196kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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淡白なあんこうは唐揚げが美味しい。外はカリッと身はプリプリに。あんこうの皮は粘りがあって扱いにくいので、注意して切りましょう。
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| あんこう | 400g |
| ししとうがらし | 8本 (1本=8g 1パック=20〜25本) |
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| A | しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうが汁 | 小さじ１ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
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| かたくり粉 | 1/2カップ |
| 揚げ油 | 適量 |
| レモン | 適量 (1コ分の果汁=45cc) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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