調理時間：40分
1人分のエネルギー(目安)：516kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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お弁当やパーティーに大人気の太巻き。節分の恵方巻きとしても定着してきました。市販の寿司酢を使えばさらに手軽にできます。プレーンな太巻きと一緒に、サラダ巻きも作りましょう。
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| ご飯 | 800g (茶碗1杯=130g) |
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| A | 酢 | 1/2カップ弱 |
| 砂糖 | 大さじ1強 |
| 塩 | 小さじ１ |
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| かんぴょう | 20g (50cm=3g) |
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| B | だし汁 | 2カップ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
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| 厚焼き卵 | 80g −市販品 |
| きゅうり | 1本 (1本=100g) |
| でんぶ | 大さじ2 |
| レタス | 2枚 (1コ=250g) |
| かにかまぼこ | 6本 (1本=15g) |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 焼きのり | 4枚 (1枚=3g) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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