うなぎのみそ焼き
調理時間:15分
(オーブンの温め時間除く)
1人分のエネルギー(目安):320kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
うなぎの白焼きで作る、簡単メニュー。少し甘めのみそをぬって香ばしく焼き上げます。ご飯もお酒もすすみます。おもてなしにもぴったり。
材料:4人分
うなぎ(白焼き)
2尾
A
みそ
大さじ3
(1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g)
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2
ごま油
大さじ2/3
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
うなぎの白焼きは半分に切る。
2
Aをよく混ぜ合わせ、うなぎの身側にぬる。
3
オーブンシートを敷いた天板に(2)を並べ、220℃のオーブンで7-8分焼く。
4
食べやすく切って器に盛り、お好みで木の芽をのせる。
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