調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：572kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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おそばやさんのカレーうどんが、家でも上手に作れます。カレー粉と小麦粉から作る本格派。カレー粉の量はお好みで加減しましょう。
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| うどん(ゆで) | 4人分 (1玉=250g) |
| 豚薄切り(ばら) | 150g |
| ねぎ | 1本 (1本=60g 10cm=25g) |
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| A | だし汁 | 5カップ |
| しょうゆ | 1/3カップ |
| みりん | 1/3カップ |
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| B | カレー粉 | 大さじ3 |
| 小麦粉(薄力粉) | 1/2カップ弱 (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
| サラダ油 | 大さじ1 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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