うなポン酢 ::: misbit.com

うなポン酢

調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：274kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

香ばしいうなぎの白焼きを、手作りポン酢しょうゆと大根おろしでさっぱりといただきます。酒の肴にぴったりの一品。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	ポン酢しょうゆを作る。鍋にＡを入れ、ひと煮立ちさせて冷まし、すだちの絞り汁を加え混ぜる。
2	大根はすりおろして軽く水気を切る。万能ネギは小口切りにし、大根おろしとざっと混ぜる。
3	うなぎをフライパンに入れて酒をふり、フタをして中火で2-3分蒸し焼きにする。食べやすい大きさに切る。
4	皿にお好みで青しそを敷いて、うなぎを盛り付け、(1)・(2)を添える。