まぐろと春野菜の和風カルパッチョ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：125kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ビタミンEやビタミンAなどの脂溶性ビタミンを多く含む菜の花は、マヨネーズを合わせることにより、さらに吸収力がアップします。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	まぐろは薄切りにする。菜の花は4cm長さに切り、塩(分量外)ひとつまみを入れた熱湯でゆでる。新たまねぎは薄切りにして水にさらす。
2	小さいボウルにAを入れて、よく混ぜる。
3	器にまぐろと野菜を盛り、(2)のソースをかける。すりごまをふっていただく。


	※料理監修　松尾みゆき