調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：200kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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かつおはレアが美味しい！表面だけこんがり焼いて火からおろします。たっぷりの粒こしょうと少し甘めのたれでご飯にもよく合う一品に。
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| かつお(刺身用サク) | 400g |
| 塩 | 少々 |
| 粒こしょう(黒) | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
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| A | 砂糖 | 大さじ1-1/2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ3 |
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| だいこん | 200g (1本=1000g 10cm=300g) |
| ミニトマト | 8コ (1コ=10g 1パック=15コ) |
| クレソン | 適量 (1わ=30g 1本=5g) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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