かつおのネギトロサラダ
かつおのネギトロサラダの写真
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):153kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
にんにくとごまの香りが利いた「みそだれ」でかつおを和えます。野菜もたっぷりいただけてボリューム満点のごちそうサラダです。

材料:4人分

かつお(刺身用サク)300g

ねぎ1/2本 (1本=60g 10cm=25g)

みょうが3コ

サニーレタス4枚 -1枚20g (1玉=150g)
Aみそ大さじ3 (1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g)

砂糖小さじ1

大さじ2

トウバンジャン小さじ1

にんにく1/2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 )

ごま油大さじ1
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1ねぎ・みょうがは斜め薄切りにし、サニーレタスは食べやすく切り、冷水に放ってパリッとさせる。
2かつおは1cm角に切る。Aのにんにくはすりおろしておく。
3ボウルにAを混ぜ合わせ、かつおを加えてさっと和える。
4(1)の野菜の水気をよく切って器に盛り、(3)をのせる。

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