かつおのネギトロサラダ
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):153kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
にんにくとごまの香りが利いた「みそだれ」でかつおを和えます。野菜もたっぷりいただけてボリューム満点のごちそうサラダです。
材料:4人分
かつお(刺身用サク)
300g
ねぎ
1/2本
(1本=60g 10cm=25g)
みょうが
3コ
サニーレタス
4枚
-1枚20g
(1玉=150g)
A
みそ
大さじ3
(1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g)
砂糖
小さじ1
酢
大さじ2
トウバンジャン
小さじ1
にんにく
1/2かけ
(1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 )
ごま油
大さじ1
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
ねぎ・みょうがは斜め薄切りにし、サニーレタスは食べやすく切り、冷水に放ってパリッとさせる。
2
かつおは1cm角に切る。Aのにんにくはすりおろしておく。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、かつおを加えてさっと和える。
4
(1)の野菜の水気をよく切って器に盛り、(3)をのせる。
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