豚肉の冷しゃぶサラダ

調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：300kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

豚肉はゆでたらすぐにたれに漬け込み、味をなじませます。コクのあるピリ辛だれで野菜がたくさんいただけます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	サニーレタスは食べやすく切り、きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、冷水に放ってパリッとさせる。ミニトマトはへたをとって半分に切る。
2	Ａのにんにくはみじん切りにして他のＡの材料とボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
3	たっぷりの熱湯を沸かし、豚肉を入れてゆで、よく湯を切って(2)に漬け込んで味をなじませる。
4	器に水気を切った(1)を盛り、(3)を汁ごと盛り付ける。