らっきょうのごまみそ和え

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：45kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

らっきょうの味を楽しめるメニュー。旬の時期ならではの、歯ごたえのよいらっきょうをシンプルな味付けでいただきましょう。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	らっきょうをよく洗い、根元を浅めに切り落とし、芽側も少し切り落とす。薄皮をむき、水気をよく切る。耐熱皿に入れ、塩を加えて軽く混ぜる。ラップをして、電子レンジで30秒加熱し、さっと水で洗い、水気をよく切る。万能ネギは小口切りにする。
2	別のボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、らっきょうを加え軽く和える。
3	(2)を器に盛り、万能ネギをのせる。

	※料理監修　　松尾みゆき

※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(表示時間は､600W/4人分です)