ラム肉と香味野菜のさっぱり炒め

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：248kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

いろいろな香味野菜でラム肉をさっぱりと食べることができます。仕上げにごま油をかけて、さらに香りよく。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	ラムロース肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふって下味を付ける。しょうがは千切りにする。ねぎ・みょうがは斜め切りにする。青しそは千切りにする。
2	フライパンにサラダ油としょうがを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、中火にしてラム肉を入れて炒める。ラム肉に焼き色が付いたらねぎ・みょうがを加えて、焼き色が付くまでさらに炒める。
3	野菜に火が通ったら、混ぜ合わせたＡを加えてからめる。
4	(3)を器に盛り、青しそをのせる。


	※料理監修　　松尾みゆき