フランクフルトのピリ辛煮込み

調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：222kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

フランクフルトソーセージをたっぷりの野菜で煮込んだ、ヘルシーメニュー。辛さの加減は赤唐辛子の量で調整してください。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	フランクフルトは1本を3等分に斜め切りする。たまねぎは3cm角に切る。セロリは斜め切りにする。Ａのにんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を除き輪切りにする。
2	鍋にＡを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、中火にしてフランクフルトを入れて炒める。軽く火が通ったら、たまねぎとセロリを加えてさらに炒める。野菜がしんなりしたらＢを加える。煮立ったら弱火にして、時々かき混ぜながら20分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。
3	(2)を器に盛り、お好みでイタリアンパセリをのせ、粗挽きこしょうをふる。


	※料理監修　　松尾みゆき