調理時間：35分 (粗熱をとる時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：170kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
|
|
一品で多くの品目を食べられるヘルシーメニュー。みつばの長さが短い時は、楊枝で留めてもOK。れんこんは水にさらして、しっかりアク抜きしましょう。具材に味がしっかり染み込むように、落しぶたを忘れずに。
|
|
|
| れんこん | 60g (1節大･中･小=300･200･150g) |
| にんじん | 40g (1本=150g) |
| しらたき | 100g (1玉=230g) |
| だいず(ゆで) | 60g (1カップ=130g 1缶=150g) |
| ひじき(乾燥) | 3g (大さじ1=5g) |
| |
| A | だし汁 | 1カップ |
| 酒 | 大さじ2/3 |
| しょうゆ | 大さじ2/3 |
| |
| 油揚げ | 4枚 (1枚=20g) |
| |
| B | だし汁 | 2カップ |
| 酒 | 大さじ1-1/2 |
| みりん | 大さじ1-1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1-1/2 |
| |
| みつば | 8本 (1わ=50g) |
|
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
|
