いちごのカルピスゼリー
調理時間:20分
(冷蔵庫で冷やし固める時間除く)
1人分のエネルギー(目安):74kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
旬のいちごを使った、華やかな彩りのデザート。ゼラチンはだまになりやすいので、水にふり入れてから、ふやかすとキレイに仕上がります。
材料:4人分
粉ゼラチン
大さじ1
水
大さじ4
いちご
200g
A
「カルピス」
80ml
水
300ml
レモン(果汁)
大さじ1
(1コ分=45cc)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
小さい耐熱ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて、ふやかす。
2
いちごはへたをとり、1個を縦4等分に切る。飾り用に1人2切れを別に取っておく。残りはボウルに入れて、フォークでつぶす。
3
(2)にAを加えて混ぜ合わせる。
4
(1)にラップをかけずに電子レンジ(600W)で50秒加熱し、ゼラチンを溶かす。(3)に加えて混ぜ合わせる。
5
(4)をグラスに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。上に飾り用のいちごをのせ、お好みでミントを飾る。
※料理監修 松尾みゆき
※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(表示時間は、600W/4人分です)
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