調理時間：40分
1人分のエネルギー(目安)：406kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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牛乳を加えたスープが特徴の奈良県の郷土料理です。体が芯から温まります。野菜は旬のものをお好みで。だし汁は鶏ガラスープでも美味しくできます。
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| 鶏もも肉 | 2枚 (1枚=250g) |
| だいこん | 1/3本 (1本=1000g 10cm=300g) |
| にんじん | 1本 (1本=150g) |
| 生しいたけ | 8枚 (1袋=70g 1枚=10g) |
| みずな | 1/2わ (1わ=150g) |
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| A | だし汁または水 | 4カップ |
| 西京味噌 | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
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| 牛乳 | 2カップ |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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