調理時間：40分
1人分のエネルギー(目安)：535kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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揚げた鶏肉と餅がボリューム満点。寒い日にぴったり、体が芯から温まります。たっぷり加える大根おろしを雪に見立てた鍋物です。
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| 鶏もも(ぶつ切り) | 400g |
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| A | しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
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| 小麦粉 | 大さじ3 (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
| 切りもち | 4コ |
| 木綿豆腐 | 1丁 (1丁=300g) |
| しゅんぎく | 1/2わ (1わ=200g) |
| だいこん | 1/2本 500g (1本=1000g 10cm=300g) |
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| B | だし汁 | 5カップ |
| しょうゆ(うすくち) | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2強 |
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| 揚げ油 | 適量 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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