調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：281kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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だしやしょうゆの味が利いた、まろやかな味の和風カレー鍋。カレールウはいったん火を止めてから溶かすのがポイントです。鍋の残りにうどんやごはん等を入れると、おいしさを二度楽しめます。
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| はくさい | 1/4株 (1株=1000g 1枚=100g) |
| ねぎ | 2本 (1本=60g 10cm=25g) |
| えのきたけ | 200g (1袋=80g) |
| 油揚げ | 1枚 (1枚=20g) |
| たら | 2切れ (1切れ=100g) |
| にんじん | 1/2本 (1本=150g) |
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| A | 鶏ひき肉 | 200g |
| ねぎ | 1/8本 (1本=60g 10cm=25g) |
| しょうが | 1/2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| かたくり粉 | 大さじ2/3 |
| しょうゆ | 小さじ1/4 |
| 塩 | 少々 |
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| B | だし汁 | 4カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
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| カレールウ | 60g |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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