初がつおのカルパッチョ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：169kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

比較的淡白な味わいの初がつおのたたきに、アボカドを合わせたコクのあるカルパッチョ。アボカドは変色しやすいので、食べる直前に調理しましょう。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	たまねぎは薄切りし、水に10分ほどさらして、水気を切る。かつおは8mm厚さに切る。アボカドは包丁をぐるっとまわして半分に切り、種を取ってから皮をむき、薄切りにする。青しそは千切りにする。
2	お皿にかつおとアボカドを交互に盛り、たまねぎと青しそをのせる。オリーブ油としょうゆをかけ、すりごまをふる。

	※料理監修　　松尾みゆき