調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：333kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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ゴーヤは油との相性がよく、油で焼くことによって、塩もみしなくても独特の苦味も和らぎ、食べやすくなります。味噌風味の肉だねをたっぷり詰めて、多めの油で焼き上げましょう。おつまみやお弁当のおかずにも。
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| ゴーヤ | 2本 (1本=250g) |
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| A | 豚ひき肉 | 300g |
| ねぎ | 60g (1本=60g 10cm=25g) |
| みそ | 大さじ4 (1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g) |
| パン粉 | 1/2カップ (大さじ1=3g 1カップ=40g) |
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| 小麦粉(薄力粉) | 1/2カップ弱 (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
| サラダ油 | 大さじ2 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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